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第468章 乌龙戏珠（第2页）

但他们缺乏创新的举动，多少让老师傅们有一点点失望。

现场要说选用东西最多的应该就是冯正明了。

所以老师傅们对他要做的菜，倒是充满了一些期待。

苏老师傅先开口说：“正明拿了很多东西，看起来是有一些创新的做法，老颜有没有什么内幕跟我们分享？”

颜老师傅摇头说：“内幕我是没有的，他在两天里，都是跟他几个师兄一起商量。”

孙老师傅有些惊讶：“哦？正明竟然没有跟老颜你商量？”

面对孙老师傅的惊讶，颜老师傅反倒是笑呵呵反问：“为什么要跟我商量？”

这话让几位老师傅都是一愣。

很快王老师傅笑了起来：“哈哈哈，老颜又走到我们前边了。”

其他几位老师傅也都是慢慢明白过来了。

颜老师傅这是表示，冯正明如今已经算是出师自立门户。

所以应该要更多有自己的风格，不应该继续和他这位师父过多商量，在做菜的风格上还一直受到师父的影响。

明白这一点，几位老师傅都对颜老师傅更加敬佩。

崔老师傅感叹道：“是这样啊，徒弟们出师了，就应该要自立门户，要自立，首先要有自己的东西，不能还是一味遵循师父的影响。”

这实际上也是老师傅们所期望看到的。

并不是说，徒弟出师后，就不算是传承老师傅们的手艺。

而是要在老师傅传授手艺基础上，要逐渐确立属于自己的风格。

有了自己的一个风格，有自己的一套东西，才能真正的自立门户，也才能够在厨行这条路走得更远。

现在冯正明确实是已经踏出那一步，逐渐开始不再局限师父所教的东西。

他已经是慢慢融会贯通鲁菜各种不同派系。

甚至是已经开始运用一些其他地方的东西在其中。

所以在比赛中，冯正明总是那个特别凸显的。

因为他的一些风格是非常鲜明，很容易就看出与别人不同。

但是如果仔细去看的话，他的全部技法又是很朴实传统的鲁菜技法。

在老师傅们看来，这才是一个能够自立门户厨师该有的能力表现。

现在老师傅们对冯正明今天做的菜，倒是有些期待。

冯正明首先是炼制葱油，现场就在锅里开始炼葱油了。

他炼葱油不但是放大葱和姜，还会加入一些小葱增加香气。

最后还会加入香菜在其中，让香味更加融合。

一直到把锅里葱姜以及香菜都炸到焦褐色。

把葱油倒出去，并且把炼葱油剩下的渣子压干净里面的油。

但是这些渣并不会丢弃，而是被他全部收起来。