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第477章 做好离开前准备（第3页）

下一届青年厨师比赛，冯正明是肯定不可能再参加。

即便是他年龄上符合青年。

但他都已经去了全国大赛，肯定是不能再参加全省青年厨师大赛。

可能到时候冯正明还会成为青年厨师比赛的评委。

而下次比赛，顾志成他们的手艺上虽然提升，但年龄上可能已经不能再参加青年厨师比赛。

所以这么一看，夏明烨还真是成为下一届状元最有力的人选。

不过在夏明烨沾沾自喜，觉得自己在干饭铺学习有奔头的时候。

冯正明却突然笑着说：“虽然我们不能参加下届青年厨师大赛，可到时候你姐姐他们可以参加的。”

这话让夏蕙顿时来了精神，她笑嘻嘻拍拍弟弟肩膀。

“下届青年厨师大赛，姐姐一定不会输给你的。”

看到姐姐一脸得意的样子，夏明烨完全不敢在姐姐面前放狠话。

顾志成被冯正明的话，和夏家姐弟俩的样子逗乐了。

他还给夏明烨打气加油。

“小烨我更看好你的，好好加油，到时候一定拿下状元。”

夏明烨听到顾志成如此鼓励自己，再看看一旁虎视眈眈的姐姐，他最终还是一咬牙说：“好，我就是要成为下一届青年厨师大赛状元。”

看到夏明烨发出了自信的宣言，让冯正明和顾志成都笑了起来。

夏蕙看着弟弟目光里也是充满了一份对弟弟的期许。

毕竟在夏蕙的心里，她是希望看到弟弟这样有自信的。

如果弟弟能够成为下届全省青年厨师的状元。

对于弟弟之后的厨行发展是非常有帮助。

再加上冯正明这位利害师叔扶持，夏蕙觉得弟弟一定可以顺利接手孔府菜掌勺。

夏蕙知道，那也是爷爷和父亲最希望看到的情况。

不过夏明烨虽然自信满满发布了宣言，但接下来他还是要继续在干饭铺后厨里切配打荷。

并且冯正明也趁机在他干活的时候，纠正他一些不是太好的习惯。

“小烨，你在你们自己家的后厨里，应该习惯这种比较慢，但是切配更加规整的做法。

那种做法不能说有错，但实际上不要说是放在干饭铺，即便是在一些大酒楼后厨也已经不合适了。

切配的过程，你必须要精准，也必须要快。

只有你练到既快又准，那说明你对自己刀功的掌握才足够好。”

夏明烨听冯正明在旁边指导，他尝试去加快速度。

可是一旦他加快了速度，总会出现偏差。

每当刀功上出现偏差，夏明烨总不自觉的停下来。

冯正明在一旁摇头说：“你不用这么紧张，你不能一出现偏差，你就要停下来去找补，你这样的话，只会拖慢你的速度。

你要先把活干完，然后再去检查你的问题，之后切配的时候，你再去调整。”

在冯正明一遍一遍的教导下，夏明烨慢慢开始适应快的节奏。

当然，一些多年养成的习惯，想要短时间内改变确实不那么容易。