格格党

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第625章 直奔博山（第2页）

“你这是故意将我是吧？”

这话让几个人顿时都乐了。

大家确实都挺好奇。

冯正明也就边走边跟几个人说了一下。

博山菜过去属于宴席菜，一般都是一些高档皇家贵族宴席的时候做。

像是什么鱼翅宴、海参宴、鱿鱼宴这些。

一般宴席是四人八仙桌为一个格局，也就形成了四四的编制。

冯正明介绍到这里引出博山菜一个很出名的宴席。

“博山所谓四四席，大概就是从这些宴席规格中演变出来的，尤其是高档的燕翅席和全羊席。”

接着冯正明介绍了博山四四席的标准。

“一般四四席大致是：四冷盘、四行件、四大件、四饭菜。”

说完这些，冯正明表示：“这些不过是后来简化的部份，真正的四四席还要更加讲究一些的。”

几个人这么边走边聊，一路从长山来到了淄城。

冯正明没有领着三人进淄城的城区，而是直接一路向南，去了淄城城区南边的博山城区。

到了这边，冯正明找到一家城区里明显是负责接待工作的酒楼。

一进门，冯正明大摇大摆地问：“你们主厨在吗？”

酒楼的大堂经理和服务人员都愣住了。

一时之间没反应过来，不明白冯正明这四个人从哪来？

怎么进门就问主厨在不在？

还是大堂经理懂得待客之道，专门上前招呼冯正明他们，安排他们先在酒楼里坐下来，然后仔细问了一下。

“不好意思，不知道四位是要来我们酒楼吃饭吗？如果是吃饭，其实不用见我们主厨的。”

冯正明笑了笑回答：“麻烦你跟你们主厨说一下，泉城汇泉楼冯正明来了。”

听到这名字，大堂经理立刻意识到眼前人是谁了。

他顿时满脸惊喜地招呼道：“原来是您，我们的全国状元，没想到您会来我们酒楼，您请稍等，我这就去叫主厨。”

没等大堂经理转身去后厨，主厨已经穿着厨师服从里面出来了。

“哈哈哈，冯大厨，你怎么会来我们这小酒楼啊？”

冯正明看到主厨出来，站起身笑呵呵迎上前。

“栾师兄，一起参加全国大赛的时候，我就说过，有机会我一定要来见一见栾师兄，见识一下你们博山菜的，我这不就来了。”

酒楼的主厨名叫栾博盛，算是博山四四席的传承厨师。

据说是他叔爷跟一位京城回来的大厨一起，重新整理博山菜，并且创出如今新的四四席。

栾博盛之前全国烹饪大赛的时候，也是一起去参加了比赛。

只不过，在全国大赛上，冯正明太过于光彩夺目。

因此，其他鲁菜厨师都被人忽略了。

导致可能很多人会觉得，鲁菜去参加全国烹饪大赛的厨师，像是只有冯正明一个人。

实际上，鲁菜去参加全国烹饪大赛的厨师足有十个人。

更是不只是有泉城厨师，还有栾博盛这样的博山菜厨师。

还有胶东菜的厨师。

都一起去参加了全国烹饪大赛。