格格党

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第745章 光顾源文子的料理店（第4页）

冯正明这个全国状元，他亲手做的菜就不能卖那么高的价格？

更何况在罗晴看来，冯正明做的菜就是很好吃。

两个人正聊着，源文子再次走进来，给冯正明他们带来了最后的菜和甜品。

冯正明见源文子进来，把刚才的话又跟源文子说了一下。

源文子有些惊讶：“啊？正明君你的把子肉要卖那么贵吗？”

冯正明笑了笑：“我说的是以后，把子肉包装一下，可以做的更加精致，然后把价格也给提上去。”

源文子点点头：“确实可以，正明君你的名气摆在那里，值得那个价格。”

接着源文子问：“今天的菜正明君你们还喜欢吗？”

冯正明没有急着开口，而是让罗晴先说。

“味道都不错，就是每道菜的量都很少的。”

源文子赶紧问：“晴晴姐你是不是没有吃饱？”

罗晴摆摆手：“倒不是没有吃饱，就是看着好多种菜，最后也没有吃几口。”

源文子微笑把最后的菜和甜品推出来。

“这也算是我们料理的独特，就是每道菜不给太大的量，好让客人可以品尝到更多的菜式。”

解释过后，源文子看向冯正明。

“正明君，你觉得怎么样？”

冯正明笑呵呵点头：“挺好的，看得出来你的手艺确实不错，你做的那个鹿肉还真挺嫩的，而且吃起来也非常的美味。”

称赞过后，冯正明瞬间就话锋一转。

“不过，我觉得可能你的那道鹿肉，应该没有获得你家里人的认可吧？”

源文子一愣，接着她有些惊讶：“正明君你怎么会知道？”

冯正明笑了笑：“其实你们国家的人，会更喜欢偏生的东西，所以也会更喜欢食物保留一部分的野性味道。

你的鹿肉确实做的很好，但是在你们国家的话，应该缺少了那份野性的滋味。”

源文子一脸惊讶：“正明君你说的很对，我父亲他们也是这样评价。”

冯正明面带微笑：“你想不想知道要怎么改进？”

源文子点头：“正明君还请教我。”

冯正明便给出了指点：“其实如果想要更多野性味道，你可以在盘子里加入一些汤汁，汤汁可以用鹿血去做，以保留一定野性的滋味。”

源文子满脸惊讶，不可思议看向冯正明。

罗晴则有些不可思议：“还能用鹿血做菜吗？”

冯正明点头：“所谓的野性味道，说到底就是那股血腥味，我们国内做菜，通常会焯水，再撇去浮沫，还会加入大量的葱姜蒜料酒，尽可能把血腥味去除。

可如果想要野性味道，就是要保留那些血腥味，有些人确实会喜欢。”

罗晴还是很奇怪：“可是，要怎么用鹿血做汤汁？”

冯正明自然明白，罗晴这话是帮源文子问的。

他也没有去点破，而是给出自己的回答。

“很简单，先把汤做好，再加入一些鹿血，不要过早的加入去煮制，因为那样也会导致味道挥掉。”

冯正明还给出了一个点子：“还有一种方法，把鹿血处理干净，再给鹿肉淋入汤汁的时候，加入几滴鹿血，有那种风味出来就可以。”

源文子听冯正明的办法，她心里受到了极大的启。（本章完）