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无论是他自己亲手烹饪,还是他各家分店里其他厨师动手,都会被他很严苛要求,必须要做到让顾客吃一口就满意。
江成哲也在内地不少地方跑过。
他见过不少厨师,尤其像是他和冯正明这样年轻厨师。
大多数年轻厨师多少都有些毛躁。
他们只想要尽快可以出师做菜,可以去赚钱。
江成哲在遇到冯正明之前,他一度都有些鄙夷国内的年轻厨师们。
觉得那些年轻厨师根本就毫无追求。
直到遇见冯正明,让江成哲见到了榜样。
他觉得冯正明的存在就是所有厨师的榜样。
眼见江成哲看自己目光越来越炙热。
冯正明忍不住笑着问:“怎么了?你可不要用这样的眼神看我,我现在已经结婚了,我太太就在这,你别让我太太误会了。”
这句话一出,顿时把江成哲惊醒,也让罗晴忍不住笑起来。
江成哲回过神,然后也是跟着一起笑起来。
“正明我必须要承认,你真的是我的榜样,我现在心里还真的是有点崇拜你了,真的要庆幸有你的存在,让我有一个目标追赶。”
冯正明:“不至于吧?你这说的也太夸张了。”
江成哲一脸诚恳:“我说的是心里话,我真的这么觉得。”
接着江成哲说出自己眼里的冯正明。
包括他对厨艺上的那份热爱。
还有就是冯正明对自己和手底下其他厨师的严格要求。
“这一点非常非常重要的,你知道吗?其实很多时候,正是因为我们忽略了对手底下厨师的严格要求,往往会导致一些问题的出现。”
冯正明倒是也赞同这一点。
“平时的得过且过,到了关键的时候,可能会酿成无法挽回的问题。”
江成哲点头:“对,就是这样,平时得过且过,对手底下厨师要求不够严格,你没有让他们形成习惯的话,真的会出大问题。”
冯正明笑了:“可是他们背后可能会骂我,说我这个老板太苛刻。”
江成哲也笑了:“但是你这个老板也慷慨不是吗?”
冯正明有些惊讶:“看起来你对我做了不少调查。”
江成哲谈成告知:“对,自从你得到全国烹饪技能大赛的状元,我一直都在关注你,你开了那么多家分店,我也都有关注那些分店口碑。”
罗晴好奇问:“你怎么关注那些分店口碑?”
江成哲笑了笑:“当然是通过我的办法,你们大概不知道吧?我向你们那边派去了密探,一直都在秘密调查你们哦。”
这话当然是句玩笑话,冯正明和罗晴也不可能会相信。
但江成哲确实托关系,联系了一些人去齐鲁的人帮忙,去摸查了冯正明分店在当地口碑。
“你的分店口碑都很不错,而且哪怕不是你们本省人,也能接受你的把子肉,会觉得味道非常好。”
冯正明笑着回应:“把子肉毕竟是我家的招牌。”
聊到这里,江成哲终于说出冯正明对他期待的一句话。
“你要到沪城开店的话,我一定会去帮你。”(本章完)
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