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说庆隆酒楼上的这个松鼠桂鱼,炸出来的效果真的像极了被薅了尾巴毛的老松鼠。
说白了就是功夫没到家。
不管是片鱼还是裹面衣,还是下油锅炸,这每个步骤都差了那么点意思。
做菜这种事,是一点都不能凑合,一个步骤差百分之十,多弄几个步骤,这道菜很快就不及格了。
沈秋霜今天来,就是给庆隆酒楼的人挑刺儿的。
她自己都做好了要多吃几轮,才能挑出毛病的打算。
毕竟她不玩虚假造谣的那一套,就是要实打实的挑出毛病。
要当着所有客人的面,说庆隆酒楼哪里不好。
别人玩阴的,沈秋霜玩实的,看谁坑得过谁。
老话都说打铁还需自身硬,这话是一点都没错。
沈秋霜没想到,只是吃第一盘菜而已,就能让她挑出这么多毛病,可真是天助我也。
说完了第一道菜的毛病以后,沈秋霜开始挑第二道菜的刺。
“你们酒楼上的这一盘爆炒猪杂,让我在吃了以后,深切的怀疑你们酒楼的猪下水在入锅之前,究竟有没有好好的清洗过。
又是拿青椒压味儿,红椒提辣,都没能压住猪大肠的这一股子骚腥味。
呵,你们倒是挺会保留猪大肠原汁原味的味道。”
旁边桌的客人听到沈秋霜这话之后,直接就笑了。
什么叫保留了猪大肠最原始的味道?那不就是在说这玩意臭吗?
他上次在庆隆酒楼吃饭,点了一盘猪大肠,吃起来就觉得味道不对。
可他跟小二说的时候,店里的小伙计还,趾高气扬的说道:
“你要是吃猪大肠的话,那就是这个味儿,毕竟就是猪下水,你还想要多好?
你总不能花着猪下水的银子,吃着牛肉的味吧!”
过来花钱吃饭,还被人明里暗里的鄙视了一顿,幸好今天有人帮他报仇了。
评价完菜品的味道以后,沈秋霜衷心的给出一个建议:
“让你们掌柜千万别省洗菜工的钱,但他要实在不舍得花钱的话,就跟他建议一下。
让他合理安排自己手下的员工,都有闲工夫去街口找人聊天了,难道腾不出手来,把菜品洗的更干净一点吗?”
“这位客官,你在说什么,我们也听不懂。
但我看你好像不是真心来吃饭的,若是想找茬的话,我们只能请你出去了。”
小伙计怕沈秋霜越说越过火,可别说到最后把他们的老底都给兜出来了。
所以只能赶人。
他们掌柜先前,还让他们防着沈秋霜偷偷的往碗里放东西,可别以此来污蔑他们,菜品不干净。
可要让这小伙计说,沈秋霜现在使的这一招,比他们猜测中的那一招狠多了。
吃第一道菜,说他们家的厨师功夫不到家。
再品第二道菜,别人说他们酒楼的菜没洗干净。
这要是再往下吃,岂不是要开始掀桌了?
沈秋霜要的第三道菜,是一盆什锦菜,说白了就是几个素菜炒在一起,颜色看着比较好看而已。
但是也只有新鲜的菜,颜色炒出来会好看。
像她桌子上的这盘什锦菜,几乎都暗沉了,一看就知道不是当天新买的菜。
估计是昨天前天,或者大前天遗留下来的。
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