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奶茶乳酪厨中烹（第2页）
揉好水油皮，盖上湿布醒着。接下来是油酥——只用面粉和猪油，揉成团便好。这个简单，宋萋萂三两下便揉好了，两个面团并排放在案板上，一大一小，一白一黄。
“等半个时辰。”宋萋萂净了手，在围裙上擦了擦，“让它们醒一醒。”
阿桐忙端过一盏温茶：“公主先喝口茶润润。”
宋萋萂接过茶盏，抿了一口，目光落在案板上那两个面团上，不知在想什么。
半个时辰后，彩儿提醒道：“公主，可以包了。”
宋萋萂放下茶盏，又净了手，将水油皮擀开，包住油酥，收口捏紧。然后擀成长条，卷起来，再擀，再卷。一遍又一遍，动作渐渐熟练起来，竟有了几分行云流水的意味。
彩儿在一旁看着，眼里满是惊叹：“公主好厉害，奴婢只见过娘这样做过一回，自己怎么也做不好。”
“多练就会了。”宋萋萂手上不停，语气淡淡的，“我小时候也是练了许久，做坏了好几盘点心，母后也不恼，只说我‘有这份心便是好的’。”
她顿了顿，声音低了些：“母后总说，点心是做给人吃的，用心了，对方能尝出来。”
阿桐和彩儿都沉默了，只静静看着她手上的动作。
最后一遍擀开，切成小段，每一段立起来，按扁，擀成圆片。宋萋萂拈起一片，托在掌心，另一只手舀了调好的乳酪馅，放进去，收口，轻轻按成小饼。
第一个，有些歪。
第二个，好了一些。
第三个，已经有模有样了。
彩儿在一旁帮着将青红丝撒在饼面上，轻轻按进面里。红红绿绿的丝，衬着微黄的面皮，煞是好看。
“公主，这青红丝撒上去，烤出来会不会焦？”阿桐问道。
“不会。”彩儿抢着答，“奴婢娘说，青红丝是糖渍过的，烤出来更香，颜色也不会变。”
宋萋萂点点头，将做好的小饼一个一个码在烤盘上，码得整整齐齐。
烤点心用的是灶间那口大灶，烧的是炭火。彩儿生火，阿桐在一旁递柴火，两个人都小心翼翼的，生怕火候不对。
宋萋萂搬了个小杌子坐在灶前，盯着灶膛里的火苗。火光映在她脸上，明明灭灭的，给白皙的面孔添了几分暖色。
“公主，让奴婢看着吧。”阿桐道，“您歇一会儿。”
“不用。”宋萋萂摇摇头，“火候要盯着，烤过一点就老了。”
一炷香过去，打开炉门看一眼——还不行，饼面还是白的。
又一炷香过去，再看——微微有些黄了，但还不够。
“公主，要不先让奴婢看着，您去歇一会儿？”彩儿也劝。
宋萋萂摇摇头，又添了根柴，继续盯着。
阿桐在一旁看着，忽然有些鼻酸。公主在宫里是金枝玉叶，何曾做过这些？如今却为了做几块点心，蹲在灶前一盯就是半天。
“公主......”阿桐开口想说什么，却被宋萋萂打断了。
“成了！”
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