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青杏去核,将杏肉切成条,腌渍起来,入味之后,就是俗称的青丝。它与用刺梅花的花瓣腌渍的玫瑰并称青丝玫瑰,是辽东府一种非常古老的美食。几乎在辽东府的所有甜馅的糕点中,都可以看到它们的身影。
腌渍好的青丝玫瑰,味道香甜,而且非常劲道。
张氏是张家祖传的手艺,腌渍的青丝玫瑰比外面卖的还要好吃。连蔓儿家种了那许多的刺梅花,还有这些杏树,还有那两箱的蜜蜂,自家做点心的馅料,几乎都是自产,并不需要在外面购买。
杏子还不能吃,但是有一样果子,却正当季。
那就是樱桃。
连蔓儿家种的樱桃是本地的品种,结出的樱桃个头并不大,一颗颗是粉红色的。熟透了樱桃非常甜,半熟的樱桃则略带酸味,不过也很好吃。甚至有的人不爱吃熟透的樱桃,偏爱吃那半熟的,甜中带着一点酸的樱桃。
并不用丫头小喜帮忙,连蔓儿和小七一边说笑,一边就挑熟透的樱桃摘了小半篮子。
“姐,咱今天还吃酥酪樱桃呗。”摘好了樱桃,姐弟俩一边往家里走,小七一边跟连蔓儿道。
“行,咱就吃酥酪樱桃。”连蔓儿笑着点头。
“好哎。”小七立刻就笑了,两只大眼睛完成了两道月牙。
回到家里,连蔓儿将樱桃交给小喜,让她拿去洗干净,并将樱桃核去掉。
“你去厨房吧,让人去窖里,把昨天买的牛送过来。”连蔓儿又吩咐了小喜一声,看着小喜走了,就自己围上了围裙,带了袖套,准备做酥酪。
“小七,去书房,写四篇大字,写的好了,才有酥酪樱桃吃。”连蔓儿又对小七道。
小七写四篇大字的时间,连蔓儿估计着她这边酥酪也就做好了。
鲁先生和五郎临走的时候,已经给小七安排了功课,不过平常的日子里,都是连蔓儿督促着小七练字。对于连蔓儿安排的功课,小七可是不敢不做的。
打发走了小七,张氏和连枝儿就从外面进来,连枝儿的手里还提着一个小木桶。
“听说你又要做酥酪,我和娘顺路就把牛拿过来了。”连枝儿放下木桶,笑着道,“用我们帮手不?”
“不用了。”连蔓儿就笑道,“姐,你还是和咱娘屋里去,赶紧着绣你的嫁妆吧。这酥酪啊,你们就等着吃现成的就行。”
连枝儿性格腼腆,即便是到了现在,每次一提嫁妆,她都要脸红。
“防的有点太过了,”连守信想了想,说道,“虽然说,我也赞成他把钱还回去。”
“那也是因为老宅那几口人,平时就没给人留下啥好念想。”张氏就道。
“关键啊,还是没儿子,哎……”连守信叹气。
连守信这样说,大家都认同。只是这件事,却是任何人都帮不了的。
连守礼给老宅送去了饭菜,又将那钱还了回去,由于连老爷子压服着,周氏竟也没有抓住连守礼吵闹,不过是看连守礼的眼神恨恨的。连守礼全须全尾地从老宅回来,心里感觉庆幸,那之后,很多天都没敢往村里去,更别说是去老宅了。
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鲁先生自然喜出望外,连蔓儿一家也跟着欢欣鼓舞。
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