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贵州饮食文化以酸辣为主,热情奔放的热辣中,融合着爽口舒适的酸香。这两种截然不同的味道混在一起,为中国美食文化增添了一笔浓重的色彩,成为中国西南地区特有的美食文化。
这种美食就像中国文学一样,背后的那份沉重的历史与文化穿越时间长河,渗透在每一个贵州人的骨子里。
而这种爽口热情的美食,也从这里为发源地,向祖国各地伸展开来,甚至冲破国界线,蔓延到整个世界,让所有人都知道,坐落在美丽中国的西南方,有着让人食而不忘的美食,就像当地的百姓一样,热情豪爽!
为了照顾到每一个人,老规矩,一人点一个菜。
方梅的父母初来乍到,虽说云贵川一家,可到底不是一个地方,这里的饭菜与四川多少有些不同。
而作为客人作为,又是长辈,刚才还多亏了这位小同志,才化解了他们与金波母子之间的问题,冲这个,也不好让白永亮太破费。
象征性的点了两个便宜的菜,轮到周强这里,他就不客气了。
翻到菜单的第一页,上来就指了那道最贵的菜,看着白永亮一阵肉疼,却也笑哈哈的接受了。
难得出来开心,又有这么多人,花些钱算得了什么?反正他也是单身狗,一个人吃饱了全家不饿。
热热闹闹一大桌,大家有说有笑。因为许可一开始说他是方梅的正牌男友,这两方面又激动又害羞,同时心里还有些忐忑不安。
终究是假的,终究是装给别人看的……
可再看许可依旧谈笑风生,似乎并没有将这件事情放在心里,好像那只是朋友之间的一个小帮忙。
这让方梅越来越失落,而原来的那些激动心情也慢慢平复了。
场面轻松热闹,不多时,他们点的饭菜便一一端了上来。
这里在座的都吃辣,而本地特色又是以酸辣为主,看着满满一桌香气四溢的饭菜,特别是那开胃的酸味儿,直勾得人口水直流。
这里最为感慨的怕是老村长贺全贵了。一山之隔,差别却这么大!
在县城里,虽然也有穷人,可却不及他们贺兰村。在这里,几乎不存在吃不饱饭的问题,而像桌上的这些饭菜,隔段时日便能吃上一次。
可他们贺兰村呢?村民终日吃着陈粮,有时候即便是吃陈粮都吃不饱。
大人们都还好,可是娃子们都还小,他们需要营养,需要油水,才能更健康的长大。
“来来来,动筷子,别客气!”白永亮招呼着大家吃饭:“叔叔阿姨,来,尝尝我们这里的本地特色,您家那边是以麻辣为主,我们这边是以酸辣为主,过了这村没这店,等您二老回去,再想吃到这么地道的贵州菜,可不容易喽!”
白永亮老王卖瓜,同时还不忘招呼着这里的两位贵客,到是把他的领导周书记放到一边给忘了。
方梅的父母被热情的白永亮招待得有些不好意思,动了一筷子之后,便指着桌子中央的一个大火锅问道:“这是什么菜?像是炖肉,闻着很香哩!”
“这个呀!这道菜可是这家店的招牌菜!我们领导点的,就是想让我出出去!您一定得尝尝,这肉特新鲜,都是刚宰杀的!”白永亮介绍的,同时还不忘调侃一下他的领导周强。
周强坐在旁边只是嘿嘿笑着,不承认也不否认。
中间的那口大锅呼呼的冒着热气,下面的小火炉不断燃烧着,使锅中的浓汤不断沸腾,使锅里的那些肉块也跟着不停微微颤抖,像有了生命一般。
也正因为这道菜,无论是蒸汽气还是下面的明火,使这间包房里暖融融的,在这阴冷暗沉的傍晚,给人最大的温暖,让人浑身充满了暖意。
许可也伸着筷子想尝尝中间那道大菜,既然这么具有本地特色,一定味道与众不同!
可筷子刚伸到一半他便停住了。
本地特色……
一道闪雷在心中划过,许可小心的问向白永亮:“永亮哥,这到底是什么肉?”
“你这小子,我还能给你下毒不成?啥肉也吃不死人,而且这肉还大补,包你吃了这一个冬天身子都不会冷!”白永亮一边说着一边给周强和方梅的父亲倒酒。
他说得随意,而且理所当然,却听得许可越来越紧张。虽然这个房间里很暖和,可他依旧感觉到自己的寒毛都竖了起来。
如果没猜错的话……
“这是狗肉,平时不容易吃到,不过狗肉节的时候很多。”最终还是周强告诉了许可。
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