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第二百三十章 大章七年等一回（第6页）
这个时代的蜀郡，还不吃辣呢，甚至隔了几百年到了唐朝，都吃的是蒸鸡这种菜，后来大部分人都以为蒸鸡这一类的菜是粤菜，谁知道是古代蜀地饮食？
吃辣也就是那点时间的事情，而现在这个时间段，蜀郡说吃辣，也最多就是一两个菜炖的时候用点茱萸，取一点点辛辣。
还不如长安吃的辣，长安毕竟已经吃葱姜蒜很长时间了，葱姜蒜的辣虽然没有辣椒辣的纯，但毕竟也是辣椒。
但，那叫出现后，辣文化必然很快出现。
霍海：“我早就想吃辣了，就是因为得节约点辣椒让他们种植，所以才没吃，今天让你赶上了。”
刘继听说过霍海的传说，激动：“新菜？”
霍海：“就是有点辣！”
刘继兴奋：“我能不能学，学了开店？”
霍海点头：“来这儿就是教给他们的，你要学当然也是一样。”
霍海这一次来，就是为了把火锅传出去。
目前蜀郡的人口全部集中在盆地中央的成都平原。
而长江沿岸人少。
现在长江沿岸又开始造酒，生产腊肉。
人就不太够了。
码头上要货运，自然需要很多船工，码头工人。
而蜀地这个地方的人，因为地理环境，导致特别吃苦耐劳。
所以可想而知，接下来的年月里，他们一个人当两个搬运工用必然是常态。
不过，有些事情是可以用意志力扛过去的，有些事情不行。
普通的人如果是坐着办公，一天三顿，一顿拳头大小的小碗饭，再吃这么一碗荤，再吃一碗素菜，那就已经吃的饱饱的了。
但是搬运工呢？
盘子上堆成小山的饭吃下去，再吃那几大瓢没有营养的青菜，吃完后刚刚上码头，第一件货物一上肩膀，就又饿了。
有办法解决吗？
有，吃油吃肉。
油还好说，油菜籽在蜀郡种植的逆天的好，到处都是，现在蜀郡已经是产油大户了，甚至还有精品油少量送来长安，包括茶油和酥油，成为贡品三油。
但肉呢？
码头工人那么累，赚的钱更加格外珍惜，怎么会大口大口吃肉？
他们每天累得要死赚的钱，全拿去吃？要知道他们食量可比普通建筑工还大得多。
这不现实。
而现在，整个蜀郡长江沿岸，开始大量喂养猪。
猪会做成腊肉制品，往成都运送，也往长安运送，还能作为海运物资。
但大量的猪留下的内脏呢？
没法处理。
而火锅的出现就是为了这个局面，世纪大结合。
食量大需要大油水又天性节约的码头工人，和便宜没人吃没人会吃的内脏，以及辛辣的可以调和内脏腥味的辣椒。
三者合在一起，就是火锅迅猛发展的开始。
火锅出现后，只需要两代人时间，就能让猪下水牛下水这种本来没人吃的东西，变成比精猪肉精牛肉还昂贵得多的食材。
当然了，到时候的事情到时候再说，那时候猪肉产量应该上来了，大汉不会缺肉吃。
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