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第663章 这个菜这么难吗（第2页）

每一年的名厨一茬一茬的冒出来。

就像是有一句话说的。

就算你是万里挑一的人才，可是十四亿人里，人才都有一万多个人。

每个市每年都有两到三个名厨，而一共有一千七百多人，而且是每年都会有这么多的名厨诞生。

但是却不代表每一个名厨都能成功的开设自己的餐厅，毕竟现在餐厅太卷了。

不少的名厨也只是想进入排行在前边名厨的餐厅，这样他们不仅能被名厨带著一起去参加活动，而且也能涨名气，比他们自己单打独斗要好得多。

瞬间，全国各地不少的名厨都坐不住了，纷纷下场挑战。

蒋毅是淮扬菜的名厨，他用鲜鱸鱼代替秋刀鱼，想做江南版的鲜鱼炊饭。

做的时候，甚至还一步步的按照漫画拆解，认真的一步步的做，做之前信心满满的看著直播间：“兄弟们，我觉得我用鱸鱼代替秋刀鱼这个想法应该是很好的。”

“让我来试试！”

【这能行吗？我感觉有点悬啊——】

【你好好做你的淮扬菜啊，你挑战小许老师的菜————小许老师的菜太难了。】

蒋毅在本地还是有一些粉丝的。

他在看到粉丝这些说法，哈哈笑了几声：“我又不傻，我怎么可能比赛的时候做小许老师的菜？那我不死翘翘了吗？”

“我做自己的菜说不定还能进一下海选什么的，做小许老师的——这万一第一轮都进不去。”

“不是小许老师的菜谱不好，实在是太难了。”

一边说，他一边做。

结果——

鱸鱼是嫩，被米糠醃渍之后，鱼肉本身的鲜甜味全没了，豆浆的豆腥味和鱸鱼的鲜完全对冲，吃著寡淡无味。

蒋毅只是吃了一口，就吐了出来。

摇摇头：“失败了。”

“这个搭配不行。”

“我在试试——”

试了好几十次，在成功了前边的步骤，拿到了米糠醃製好的鱼之后，在最后一步却也还是翻车。

不管他怎么尝试，淋汁水下去，让米饭变成粥，哪怕是用筷子给搅合散，也根本做不到。

“不行。”

“这个真没招了。

“

“我服，真的服。”

“等会这次比赛到了现场我一定得好好看看，这个我感觉很难弄成粥啊——”

淋下去成粥？

接下来的其他菜系的名厨也同样用自己的法子在製作。

鲁菜的名厨，用黄河大鲤鱼，搭配奶汤技法，想做出浓汤鱼粥。

粤菜的名厨，用东星斑搭配广式糖水豆浆，想做高端版的海鲜炊饭。